Варення з солодко-кислого винограду без кісточок обов’язково потрапить до числа улюблених сезонних ласощів дітей і дорослих. Воно порадує не тільки своїм незвичайним чудовим смаком і яскравим кольором, а й божественним ароматом. На приготування виноградного варення знадобиться зовсім не багато часу. Крім того, приготоване за цим рецептом варення відмінно підійде для випічки солодких пирогів і булочок.
Грузді солоні гарячим способом
Грузді солоні гарячим способом готувати легко і просто. Треба тільки не полінуватися попередньо обробити гриби, т. ін.е. очистити від листя і травинок, вимочити в холодній воді, щоб пішла гіркота, а потім відварити. Після цього грузді просто укладають у банку або інший відповідний посуд, пересипаючи сіллю і пряними травами, і чекають, коли гриби остаточно просоляться.
Варення з кавуна
Незвичайний рецепт варення з кавуна вийде не тільки смачним, але й красивим, якщо дотримуватися деяких правил. Т.к. у кавуні багато соку, то для варення його треба добре уварити, і тільки після цього додавати в густий кавуновий сироп шматочки очищеної м’якоті. Замість лимона можна використовувати лимонну кислоту, а для аромату додати корицю або ваніль.
Гарбузове пюре на зиму
Заморожене гарбузове пюре відмінно зберігає смак, і чудово підійде для найрізноманітніших страв, які можна буде готувати всю зиму. Спеції, сіль або цукор можна буде додати в розморожене пюре залежно від рецепта.
Варення з бузку з лимоном
Густе варення з бузку подають до сніданку, намазавши на бутерброди з житнього хліба з вершковим маслом. Варення можна назвати цитрусово-квітковим. Лимонна свіжість вдало доповнює смак змішаних із цукром квітів, а десь на задньому плані час від часу з’являється пікантна гірчинка, без якої не може обійтися бузок. Чайну ложку джему з бузку можна загорнути в холодний …
Компот із чорної смородини з апельсинами
Незвичайний рецепт смачного компоту з чорної смородини з апельсином, який можна варити просто, щоб був домашній напій на столі, або щоб заготовити компот про запас. У другому випадку цукровий сироп треба зробити більш концентрованим, а вже після, коли розкоркуєте банку взимку, розбавте напій кип’яченою водою до бажаної солодкості. Продукти в рецепті розраховані на трилітрову банку.
Заморожування кабачків із броколі
Заготівля літнього врожаю на зиму – одна з наймасштабніших робіт для кожної господині. Найлегший, найпростіший, найшвидший і найкорисніший варіант заготівлі овочів – заморозка. Завдяки тому, що кабачки та броколі не піддаються тепловій обробці, не містять оцту та солі, з них можна готувати будь-які страви для всіх членів сім’ї, включно з найменшими. Мікс із кабачка і …
Варення з червоної смородини з малиною
Кисло-солодке, запашне варення з червоної смородини з малиною – це прекрасне доповнення до чаю. Крім того, вітамінне смородинове з малиною варення не зайвим буде при застуді. Найчастіше для варення-асорті підбирають ягоди, що доповнюють одна одну. У цьому рецепті проявляється вдале поєднання солодкої та запашної малини і не менш смачної, але кисленької ягідки червоної смородини. З …
Варення з айви часточками
Смачне варення на зиму можна зробити не тільки з уже звичних фруктів, а й спробувати щось нове. Наприклад, зварити айву часточками. Солодкі часточки збережуть форму і за смаком нагадуватимуть мармелад. Вони доповнять будь-яке чаювання, і зроблять звичайний вечір справжнім святом.
Варення з аґрусу з апельсином
Зізнатися, я не люблю варення з аґрусу. Але все змінилося, коли спробувала приготувати його за новим рецептом із додаванням апельсина. Вийшло щось незвичайне. Начебто смак аґрусу залишився на місці, але в парі з апельсином зазвучав зовсім по-іншому. Консистенція варення більше нагадує джем, тому воно чудово тримається на скибочці підсмаженого хліба, коли подаєш такі канапки до …
Варення з ревеню з лимоном та імбиром
Рецепт варення з ревеню з лимоном або апельсином – вдалий варіант урізноманітнити солодкі заготовки на зиму. Соковиті стебла ревеню можна збирати протягом усіх весняних і літніх місяців. Вибираючи тільки свіжу і молоду сировину (без грубих волокон і пошкоджень), ви зможете приготувати ароматний ревеневий джем або варення. Для збагачення смаку варення можна використовувати сік не тільки …