Хачапурі – традиційне і улюблене всіма блюдо грузинської кухні. Воно являє собою корж з сирною начинкою всередині. Ще зовсім недавно господині готували цю страву так, як самі вважали за потрібне: замішували тісто кожна на свій лад, експериментували з начинками, намагалися здивувати гостей незвичайною випічкою.
