Соуси

Топ 6 рецептів приготування соусу наршараба

Що таке соус наршараб Слово прийшло з азербайджанської мови шляхом злиття двох слів, що дають основу кулінарного продукту: «гранат»-“вино». Зустрічаються також турецький і грузинський види. Будь-яка людина може його приготувати, дотримуючись нехитрої технології.

Соуси

Апетитні рецепти фарфалле у вершковому соусі в найкращих італійських традиціях

Найпоширеніші види макаронів спагетті, вермічеллі, тальятеллі, пене, фарфалле, черепашки, фузулії та інші. Усі види макаронних виробів розрізняються за довжиною, формою, кольором, величиною, видом борошна, інгредієнтами у складі, часом приготування.

Соуси

6 домашніх соусів для котлет

Класичний Для початку розповімо про найпоширеніший і найпопулярніший варіант соусу, який подається разом із котлетами. З інгредієнтів знадобиться 100 г томатної пасти, 3 часточки часнику, 1 головка цибулі, 5 ст. л. борошна без гірки, 600 мл води, 50 мл олії, морквина, сіль, приправи. Зазвичай для соусу беруться спеціальні приправи для котлет або додаються ті, що …

Соуси

Домашній соус для шаурми: 7 найкращих рецептів

Класичний Для його приготування береться кефір, сметана та майонез у рівних кількостях, зазвичай по 3 ст. л., а також. л. Також використовується свіжа зелень, наприклад, кріп, кінза, петрушка, їх кількість регулюється за смаком. Для пікантності також використовують 3 зубчики часнику, 1 солоний огірочок і спеції за смаком (сіль, перець, каррі, коріандр, хмелі-сунелі).

Соуси

Страви з м’яса в соєвому соусі

Трохи про соєвий соус і його використання Натуральний соєвий соус буває світлим і темним. Для його приготування витрачається чимало часу – від кількох місяців для світлого соусу до 2-3 років для соусу темнішого кольору. Зрозуміло, що від витримки та часу бродіння залежать також смакові якості соєвого соусу. Саме темний соус зазвичай використовують як приправу до …

Соуси

Найсмачніші соуси для риби

Ще перед початком готування необхідно вибрати основу. Залежно від інгредієнтів береться томатний сік, вершки, молоко, масло або бульйон. Як добавки використовують коріння, а також цибулю з морквою, але їх попередньо обсмажують в олії, щоб овочі не хрустіли на зубах. Також з їхньою допомогою соус вийде більш насиченим, оскільки від жиру, що утворився, виділяються ароматичні речовини.

Соуси

Як приготувати соус Бешамель

Приготування соусу Бешамель, класичний рецепт Тепер переходимо до частини, де буде безпосередньо описано, як готувати соус Бешамель. Рецепт, який наведено нижче, можна вважати справжньою класикою. Щоправда, за три з половиною століття він зазнав деяких змін, тобто значно спростився, і тепер, порівняно з 17 століттям, приготування соусу займає значно менше часу, ніж у 17 столітті. При …