На першому Дні народження дитини все, природно буде в перший раз. Саме тому родичі намагаються докласти максимум зусиль, щоб цей день став особливо яскравим і незабутнім. Нехай це буде домашнє чаювання або розкішний банкет певної тематики, присвячений першому ювілею вашого малюка, найголовніше, щоб кожна, нехай і невелика деталь, підкреслювала значимість собитія.Среді величезної кількості кулінарних шедеврів і простих домашніх страв найголовніше місце відводиться торту на рік хлопчикові. Зараз, при святкуванні дитячих свят торт не тільки грає роль частування, а й задає тон всьому святу. Так якими ж повинні бути торти на День народження 1 рік хлопчикові?
Яким повинен бути торт на перший ювілей?
Випечений в домашніх умовах своїми руками торт на рік хлопчикові чи дівчинці стане фінальним солодким апогеєм святкового столу. Звичні для нас рецепти листкових коржів, бісквітів, масляних кремів з банальними написами і трояндочками вже давно залишилися лише на сторінках книг з рецептами. Зараз уважні матусі і сучасники – кондитери максимально змагаються, щоб святковий торт на столі був не просто красивим, а чарівним. Це буде особливо актуально при виборі десертів для такого особливого торжества. Так як діти в цьому віці дуже допитливі, то яскраві і соковиті кольори обов’язково привернуть їхню увагу і залишаться в пам’яті.
Солодкі шедеври доповнюють смачними фігурками звірів або героїв мультфільмів, їстівними малюнками, квітами і намистинками. Тортик на рік хлопчикові не залишить малюка байдужим. Дитина, не зможе пройти мимо такого шедевра.
Обов’язково при виборі тематики свята, необхідно врахувати інтереси дитини, згадати улюблені мультфільми, героїв улюблених казок і в цій темі прикрашати як приміщення, так і святковий стіл.
Якщо малюка не приваблює смак винограду або безе, то не варто прикрашати торт цими інгредієнтами заради красивої картинки, або неухильно дотримуватися обраного рецептом.
Уважна мама завжди знає про смакові переваги своєї дитини, тому не повинно виникнути проблем з небажаними складовими. Не варто використовувати при приготуванні страв продукти, які можуть викликати алергію або екзотичні продукти, які дитина ще не пробував. Дитячий день народження це день, коли частування будуть пробувати і інші запрошені діти. Щоб не проводити додаткових опитувань серед гостей перед складанням меню можете відразу виключити такі інгредієнти як: цитрусові фрукти, мед і горіхи.
На окрему увагу заслуговують і продукти, які будуть використовуватися як для випічки десертів, так і для оформлення прикрас. Ні в якому разі не застосовуйте барвники на синтетичній основі. Пам’ятайте, ви готуєте для маленьких гостей, а такі продуктам немає місця на дитячому столі! Існує маса природних барвників, які додадуть вашій страві яскравих фарб і абсолютно нешкідливі для дитячого організму. Ось кілька натуральних барвників, пігмент яких додасть вашій страві яскравість: синя капуста, сік полуниці, петрушки, буряка і моркви. При замовленні торта у досвідчених кондитерів обов’язково уточніть, які барвники вони використовують в роботі.
Окремим пунктом слід згадати дату виготовлення. Торт обов’язково повинен бути свіжим, тому рекомендуємо печена вона безпосередньо напередодні свята або ж в день торжества. Це також стосується і тортів на замовлення.
Які елементи краще використовувати для прикраси торта хлопчикові на 1 рік?
Багато батьків виявляються перед складним вибором: який торт на рік хлопчикові краще вибрати? З мастики або кремовий? В даному випадку вибір на користь крему здається більш надійним, а на користь мастики – сучасним. Давайте розглянемо плюси і мінуси кожного рішення.
Мастика в якості декору для торта.
Торт, який зроблений з використання мастики може іноді виглядати як восьме чудо світу. Адже пластичність мастичного тіста дозволяє виліпити справжні шедеври, до того ж їстівні. Мастика служить таким собі прикриттям для приховування недоліків коржів, крім того з неї можна виліпити дрібні композиції і задати тон всьому святу.
Головне достоїнство мастики в тому, що вона дуже пластична і легко фарбується. Тому з нею дуже легко працювати, як кондитерам зі стажем, так і новачкам-любителям. Ну а відомі шефи створюють просто неповторні екземпляри, які стануть апогеєм усього святкового меню і назавжди залишаться у вашій пам’яті.
Мастика буває декількох видів (текстур). Ви можете застосувати оксамитову, молочну, шоколадну або ж з маршмеллоу. Ви можете купити її в магазині або ж приготувати власноруч.
Не всім подобається мастика на смак, для деяких вона занадто нудотно. А деякі батьки намагаються обмежувати своїх маленьких дітей в солодкому. Однак хіба зможуть батьки засмутити свого однорічного малюка і не дати йому скуштувати барвистого робота або мастичного супергероя? Тому вам слід бути готовими, що маленькі рученята потягнуться до яскравої зірочці або барвистою машинці на торті виготовлені з смачного мастичного тіста.
Варіанти прикраси і рецепти тортів на рік хлопчикові.
Маленькі представники сильної статі навіть в однорічному віці вже проявляють цікавість. Тому і торт на рік хлопчикові повинен бути відповідний – цікавий, яскравий і барвистий. Найбільш правильним вибором буде дизайн в тематиці улюблених фільмів, казок мул мультфільмів. Зображення мальованих або ж виліплених машинок, поїздів або авіатехніки обов’язково припадуть до смаку маленькому імениннику (як в прямому, так і в переносному сенсі). Ви можете не тільки прикрасити торт атрибутами улюблених героїв, а й вибрати незвичайну форму коржів (форма одинички, новонародженого малюка, рибки або будь-яку іншу).
Але звичайні торти з вітальними написами, ім’ям дитини або зображенням цифри один теж ніхто не відміняв. Вони будуть так де доречні на святі.
А ось комплект солодощів у вигляді торта зі свічками і додаткових міні-тістечок буден цікавим і оригінальним рішенням. Так ви вб’єте відразу двох зайців: здійсніть незвичайну ідею і нагодуйте всіх гостей солодощами.
Загалом, найкращим радником буде ваша фантазія, а пропоновані рецепти допоможуть вибрати найкращий торт на рік хлопчикові.
Рецепт дитячого шоколадного торта
Шоколадний торт – це не просто смачний десерт, це справжнє відкриття для домогосподарок. Примітивна технологія дає можливість приготувати десерт, який сподобається будь-якому гостю. Ми рекомендуємо два нескладних, але при цьому абсолютно неповторних рецепта шоколадного торта для дитячого дня народження. Приготувати такий торт на рік хлопчикові своїми руками можна дуже швидко і легко.
Торт Маркіз
Для приготування Маркіза вам знадобиться наступні складові:
- 100г порошку какао (половина для крему);
- Чверть склянки цукру (для крему)
- Яйця -3штукі;
- Дві склянки цукрового піску;
- Чверть кг вершкового мала;
- 3 склянки пшеничного борошна;
- Одна банка згущеного молока;
- Разрихритель – 1 пачка;
- Півлітра кефіру.
Для приготування слід з’єднати масло, кефір і цукор і збити віночком. Далі потрібно просіяти борошно і всипати в ємність порошок какао. Замісити Тесло і поставити його в холодильник для охолодження на пару годин і потім додати туди ж розпушувач.
крем:
Для його приготування потрібно змішати порошок какао (50г), цукор (1/4 склянки), банку згущеного молока і воду. На середньому вогні варити, поки не почне закипати. Вимкнути піч дати крему охолонути. Після охолодження ретельно збити отриману масу міксером на високій швидкості.
Розділити тісто на три рівні частини і випікати 3 коржа. Коли спечені коржі трохи охолонуть, можна їх складати в торт, попередньо змастивши кремом. Підрівняти ножем краю торта. Подрібніть обрізки, щоб їх можна було використовувати в якості прикраси.
Звичайний шоколадний торт
Цей рецепт дуже простий, адже велика частина необхідних інгредієнтів є майже в кожному холодильнику.
Візьміть глибоку ємність, змішайте в ній 250г борошна, півтори чайної ложки соди, 300 грам цукрового піску і 50 грам порошку какао. Повільно додавайте по черзі два яйця курки, ванільний цукор, одну столову ложку винного оцту, розтоплене вершкове масло (60грамм) і 30 мл молока. Добре перемішайте суміш, поки не вийде тісто. Викладіть його на деко і відправте на годину в духовку випікатися при температурі 180 градусів. Готовий корж акуратно дістаньте з духовки і дайте йому охолонути, покладіть на широку тарілку. Крем можете вибирати на свій розсуд.
Рецепт дитячого фруктового торта
Немає нічого кращого легкого, повітряного торта, який стане перлиною вашого святкового столу. З урахуванням того, що його розріз викличе захват будь-якого гостя. В якості начинки ви можете використовувати будь-які ягоди і фрукти, особливо популярні шовковиця, черешня, вишня, чорниця та інші.
Для цього торта вам необхідно буде:
Розділити окремо на білки і жовтки шість курячих яєць. Сумлінно збийте білки, поки не вийде пінна маса, повільно додайте двісті грам цукру, а потім 6 жовтків. Потім візьміть пшеничне борошно (100г) змішайте з крохмалем (100г) і разрихрителя (1чайная ложка), додайте положки ванільного цукру. Змішайте всі інгредієнти і замісити тісто.
У духовці при 180 градусах випікайте корж протягом 40 хвилин. Після закінчення терміну, не варто відразу ж діставати корж дайте йому відстоятися в духовці хвилин 20. За допомогою блендера подрібніть фрукти і ягоди, при цьому чайну ложку вершкового загустителя, 200 грам цукрової пудри і літр сметани потрібно гарненько збити.
Після того, як корж охолоне, зніміть з нього верхню частину, витягніть з нижнього коржа м’якоть і рясно змастіть його кремом. При складанні самої композиції складіть на корж ягоди і фрукти упереміш з кремом, зверху встановіть м’якуш, а потім знову ягідно – фруктову прошарок з кремом.
Зверху встановіть верхню частину, потім весь торт змастіть кремом. а потім прикрасьте ягодами і фруктами.
Рецепт бісквітного торта на рік хлопчикові
Вишень бісквітний торт – це простий і безпрограшний рецепт. Ви можете його втілити в життя за допомогою свіжої полуниці, груш або персиків або ж використовувати консервовані фрукти. Для приготування вам потрібно буде використовувати:
Для коржів світлого кольору:
- 4 курячих яйця:
- Одна ч.ложка ваніліну;
- Чверть кілограма цукрового піску;
- 200 грам борошна (пшеничного);
- Одна ст. ложка крохмалю;
Для коржів темного кольору:
- 200 грам борошна;
- 2 столові ложки порошку какао;
- 4 курячих яйця;
- Чверть кілограма цукрового піску;
Для крему:
- 0,4 літра 30- процентної сметани;
- 0,4 літра 30- процентних вершків;
- 1/5 літра 10-відсоткової сметани;
- Цукрова пудра (за смаком);
Для презентації:
- Вишні – 300грамм;
- Цукрова пудра;
- 50 грам шоколаду;
- Загущувач для вершків;
- 50г шоколаду.
Приготування:
Для початку потрібно спекти бісквіти. Щоб приготувати крем потрібно сильно збити сметану, цукрову пудру і вершки. Потім потрібно розрізати коржі на чотири рівні частини. Черговість повинна бути наступною: коржі змастити кремом, ягодами, потім знову укласти корж і так по колу. Сформований десерт рясно полийте кремом. Для декору вироби можете скористатися свіжими ягодами або збитими вершками.
Райдужний торт на рік хлопчикові
Деяким може здатися, що це торт дуже складний в своєму виконанні, проте це не так. Ви цілком зможете подужати цю задачу. Рецепт приготування наступний:
- Яйця курки – 8шт .;
- Борошно – 2 склянки;
- Желатин – 15 грам;
- Масло -3 ст. л. (Рослинна);
- Коньяк – 1 ст.л. ;
- Цукровий пісок – 1 склянка;
- Вода – 200 мл;
- Вершки – 800 мл;
- Шість варіантів харчового барвника;
- Цукрова пудра – 1 стакан;
- Вода кип’ячена – 100 мл;
- Дрібка солі,
Для початку приготуйте бісквіт. Для цього збийте білки, а до жовтків всипте сіль. Далі додайте до них масло, ванілін і борошно. Обидві отримані суміші з’єднайте між собою і гарненько збийте міксером на високій швидкості.
З урахуванням кількості існуючих барвників розділіть тісто на рівні частини і додайте в тісто барвник. Кожен з коржів потрібно пропекти в духовій печі при температурі 10 градусів близько 20 хвилин. Для того, щоб приготувати крем потрібно розмішати желатин з кип’яченою водою. При цьому вершки потрібно змішати з пудрою цукру і грунтовно збити міксером на великій швидкості. Потім потрібно змішати вершки і желатиновий склад. Коли всі коржі випечуть потрібно їх змастити кремом і скласти один на одного.
Дитячий мастиковий торт
Не варто хвилюватися, якщо раніше вам ніколи не доводилося стикатися з мастичними тортами. Процес приготування не дуже складний, навіть для кулінарів-аматорів. Вам знадобляться:
- Один готовий бісквіт;
- 1 банка вареного згущеного молока;
- 200 грам масла вершків;
- Кілограм цукрової пудри;
- 160грамм різнобарвного маршмеллоу;
Процес приготування:
Спочатку потрібно розтопити в мікрохвильовій печі маршмеллоу і змішати його з пудрою цукру. Мастику, яка вийшла, викладіть на стіл і замісити. У разі, якщо вона вийшла дуже твердою, то варто влити води. Тепер ви можете вирізати або зліпити з мастики фігури або прикраси будь-якої форми за вашим вибором. Після цього вирізані фігурки потрібно помістити в холодне місце, щоб вони охололи.
Для наступного етапу змішайте міксером на великій швидкості згущене молоко і масло, а потім розділіть його на дві рівні частини. Тепер ви можете формувати торт і обмазати його кремом з усіх боків. Розкачати на столі мастику, ви можете її обгорнуте навколо торта пластом. Загальну композицію можете прикрасити мастичними фігурками і декораціями.
Рецепт торта з дитячої суміші
Такий рецепт дуже простий і поживний одночасно. Для втілення рецепта вам буде потрібно:
- Курячі яйця – 2 штуки;
- Пісок цукровий – 1 стакан;
- Сметана (20%) – 1 склянка;
- Харчова сода;
- Дитяче харчування – 1 стакан;
- Борошно-1 стакан;
Для крему вам потрібно буде змішати у великій ємності стакан дитячої суміші. Сметани і 100 грам цукру і збити блендером або міксером (за вибором).
Для приготування торта потрібно змішати цукор і яйця, збити на середній швидкості, поки маса не стане однорідною, потім повільно влити в ємність сметану і слова перемішати і збити. Поступово всипати борошно і повторно змішати. Для випікання коржів потрібно розділити тісто на дві рівні частини і відправити в духовку для випікання при температурі 180-200 градусів. Сформований торт потрібно обмазати кремом з усіх боків, а розкатану мастику обернути навколо торта пластом. Прикраса з мастики оформляйте на свій смак, а після цього відправте в холодильник на пару годин для охолодження.
Вершковий торт для дитячого свята.
Важливо знати!
За даними міністерства охорони здоров’я, дієти сьогодні основні методи боротьби із зайвою вагою. Однак, кількість повних людей продовжує зростати! У зв’язку з цим, з’явилися “Bee Slim” – краплі для спалювання до 80% жиру. Розповідає, лікар вищої категорії, Саута Л.А …Читати далі…
Десерти домашнього приготування ніколи не стануть в одну лінійку з замовними тортами. Збиті вершки в цьому випадку користуються особливою популярністю, так як відрізняються особливою легкістю і пишністю. Щоб приготувати такий торт вам потрібно буде взяти:
- Яйця-4шт;
- Цукор – 150г;
- Ванілін – 1 уп .;
- Борошно – 120г.
- Для заповнення крему знадобиться 170 грам мармеладу.
крем:
- Пудра – 150 грам;
- Вершки – 300 грам.
Щоб приготувати вершковий торт потрібно білки відокремити від жовтків і збити їх з цукром. Змішайте масу з ваніліном і борошном, а потім відправте в деко і поставте в духовку мінімум на 40 хвилин. Окремо збийте цукрову пудру і вершки, наріжте мармелад дрібними шматочками. Корж розділіть на три частини і змастіть їх вершковим кремом. Для декору на верху торта розставте мармеладні шматочки на свій розсуд.
Торт на рік хлопчикові з печива
У літню пору як хочеться все більше радувати своїх близьких смакотою з використанням ягід і фруктів. Ми розповімо вам рецепт смачного річного вишуканості, для якого потрібно використовувати:
- 200грам пісочного печива;
- 200грам вершків;
- Чверть літра йогурту (натурального);
- 200грам малини;
- Дві ст. л. згущеного молока;
- 70 грам масла (вершкового);
- 75грамм цукру;
- 15грамм желатину;
- 120мл окропу;
- 1 столова ложка лимонного фрешу;
- 3штукі персиків (консервованих);
- 60грамм пелюсток мигдалю;
- Банани – 2 штуки;
рецепт:
Перед приготуванням дрібно подрібніть печиво. Додайте в крихту масло і згущене молоко, а потім замісити масу для тесту. Перемістіть отриману масу у форму для випічки і відправте в холодильну камеру на півгодини. Тим часом розчиніть у воді желатин хвилин на 40. Після цього збийте цукор і вершки міксером, а потім поступово додайте желатин, йогурт, лимонний сік, персики і ягоди. Дрібно порізаний банан розкладіть на поверхні коржа, а поверх залийте йогуртовій начинкою. Обмеживши отриманий виріб харчовою плівкою, поставте в прохолодне місце на кілька годин, поки воно не застигне.
Смачний торт на рік хлопчикові запам’ятається гостям своїм незвичайним зовнішнім виглядом і неперевершеним смаком!
