За допомогою, яких фруктів можна приготувати смачну і корисну солодкість? Можна використовувати для цієї мети банани, які непогано поєднуються з ківі, молочними продуктами, сухофруктами. Різної форми можна робити банановий кекс. Багато часу на приготування не потрібно, та й продукти для такої випічки не з дорогих.
Як спекти банановий кекс
Щоб зробити кекси бананові, потрібно вимити фрукт, верхівку зрізати ножем гострим, за шкірку потягнути руками, витягнути банан, нарізати на шматочки, помістити в блендер. Потім внести інші необхідні продукти: прянощі, борошно, масло, добавки, яйця збиті. Обов’язково суміш повинна бути однорідною. Готувати десерт слід в духовій шафі, мікрохвильовій печі, хлібопічці, мультиварці.
Рецепт кексу з бананами в духовці
Для того щоб зробити маффин фруктовий необхідно з’єднати всі інгредієнти дотримуючись рецепта. Духова шафа нагріваємо до максимальної температури. Нарізаємо фрукти і висипаємо в тісто. Потім суміш бананову переливаємо в формочки з силікону харчового, і відправляємо в духовку. Температуру не зменшуємо. Після 30 хвилинок заглянути, що не приготувався чи маффин.
Рецепт кекс з бананами в мультиварці
Банановий кекс готуватися в мультиварці сучасних близько 50 хвилинок з потужністю 860 Вт. При низькій потужності, тривалість готування збільшується. Банановий кекс в мультиварці печеться в режимі «Випічка», «Cake». Чашу мультиварки необхідно змащувати маслом, щоб кекс не прилипав до дна. Ця техніка кухонний зручна тим, що дисплей сенсорний повідомить про завершення готування.
Кекс з бананом рецепт простий в мікрохвильовці
Як зробити якісно і швидко бананові кекси? Можна зробити начинку лимонну, додати сухофрукти і ягоди, шоколадну. Як в мікрохвильовці зробити красиві кекси бананові? У кухлик виливаємо тісто, ставимо в мікрохвильовку (800 Вт.) На 3 хвилини. Поверхня прикрашаємо крихтою шоколадної або кунжутом.
Кекс банановий рецепт
Що робити з фруктами, які ніхто не їсть? Їх можна використовувати для приготування бананового кексу, рецепт якого не складний. Перед початком готування кексу, всі продукти повинні бути температури кімнатної, так як масло при змішуванні НЕ буде розшаровуватися. Такий кекс з бананом буде добре поєднуватися з какао і молоком.
Інгредієнти (на 6 порцій):
- 100 грам – вершкового масла;
- 2 штучки – бананів;
- 1,5 чайної ложечки – розпушувача;
- 270 грам – цукру;
- 250 грам – борошна;
- 1 чайна ложечка – екстракту ванілі;
- 2 штучки – яєць;
- 150 мілілітрів – молока.
Спосіб приготування:
На сковороді розтоплюємо масло, потім обробляємо його міксером, висипаючи екстракт ванілі, цукор, виливаємо молоко. Нарізаємо фрукти, обробляємо їх блендером, після чого виливаємо отриману масу в суміш масляну разом з борошном просіяного, розпушувачем і яйцями. Форму для бананових кексиков обмазуємо маслом, готуємо 30 хвилинок при 180 С.
Шоколадні кекси з бананом рецепти
Приготувати банановий кекс за цим рецептом зможе людина, що не володіє кулінарними навиками. Найголовніше в процесі приготування це знаходиться біля духової шафи, щоб вчасно дістати десерт. Готове кулінарний виріб вийти з золотистим відтінком і запахом какао. Можна також додати дрібно порізаний шоколад або потертий на тертці.
Інгредієнти (на 10 порцій):
- 250 грам – пшеничного борошна;
- 125 грам – темного шоколаду;
- 4 штучки – стиглих бананів;
- 2,5 чайної ложечки – розпушувача;
- 2 штучки – яєць курячих;
- Трохи – солі;
- 240 грам – цукру;
- На смак: олія соняшникова (маргарин), ванілін.
Спосіб приготування:
З максимальною температурою прогреваем духову шафу. У мисочку глибоку висипаємо ванілін до цукрово яєчної збитою суміші. Фрукти подрібнюємо за допомогою вилки або блендера. Фруктове пюре з’єднуємо з цукрово-яєчною масою. В окрему мисочку з’єднуємо борошно з сіллю і розпушувачем. Заважаємо всі продукти з шоколадом порізаним. Форму для випічки обмазуємо маслом (маргарином), і виливаємо туди тісто. Кекси з бананом через годинку буде готовий, якщо температура в духовій шафі буде виставлена на максимумі.
Сирні кекси з бананів рецепти
У ківі смак агрусу. Додавши такий інгредієнт в рецепт, то виріб буде з присмаком кислинки, надаючи йому відчуття свіжості. Цей банановий кекс можна готувати замість тортика і інших десертів. Пробувати такий десерт краще відразу, так як коли ласощі ще тепле, воно набагато смачніше.
Інгредієнти (на 8 порцій):
- 150 грам – сиру;
- 60 грам – вершкового масла;
- 1 чайна ложечка – розпушувача;
- 120 грам – цукру;
- На смак: банани, ківі, цукрова пудра, ванілін;
- 2 штучки – яєць курячих;
- 120 грам – пшеничного борошна.
Спосіб приготування:
Важливо знати! У Росії стартувала нова федеральна програма для всіх жінок, які страждають від ожиріння і надмірної ваги «Я за здорове тіло!» В ході програми кожна росіянка зможе спробувати унікальний високоефективний жиросжигающий комплекс “Bee Slim” отримавши 1 баночку абсолютно безкоштовно. Комплекс допоможе за 14 днів в домашніх умовах позбутися від зайвої ваги!
Читати докладніше …
Яйця з’єднуємо з цукром, і заважаємо до утворення піни. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, вливаємо його мисочку, висипаємо туди сир. Сирну масу втручаємося в суміш яєчну за допомогою міксера. Висипаємо ванілін і розпушувач, заважаємо. Висипаємо борошно, тісто обробляємо міксером.
Фрукти очищаємо, нарізаємо їх квадратиками, і висипаємо їх до решти продуктів. У формочку для десерту бананового кладемо пергамент або обмазуємо її дно маслом. Переливаємо туди тісто бананове.
Відправляємо в духовку (180 С).
Пісний рецепт бананового кексу
Цей рецепт підійде людям, які дотримуються усі посади. У такі дні не доведеться відмовлятися від десертів солодких. Рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок. І кекси з бананів з першого разу вийдуть. Тепер ознайомимося з ближче з пісним рецептом бананового кексу. Фрукти необхідно підбирати стиглі. Додавати можна різні спеції, але бажано використовувати корицю, із сухофруктів: журавлина, курага, чорнослив, родзинки.
Інгредієнти (на 8 порцій):
- 225 грам – борошна;
- 3 чайні ложечки – кориці (мікс спеції для пирога), розпушувача;
- 100 грам – цукру коричневого;
- 3 штучки – бананів стиглих;
- 75 грам – соняшникової олії;
- 50 грам – горішків (сухофруктів);
Спосіб приготування:
При високій температурі розігріваємо духовку. Фрукти очищаємо від шкурок і розминаємо. Пюре фруктове з’єднуємо з маслом, цукром, борошном, корицею, розпушувачем, горішками дрібно порізаними, сухофруктами. Форму для кексу з бананів обмазуємо маслом, відправляємо, готується на 40 хвилинок. Після охолодження десерту, нарізаємо його на шматочки.
Рецепт кекс з бананом на кефірі
Добре підійде до чаювання на сніданок і вечерю такий десертик легкий, повітряний і ніжний. Готуючи за цим рецептом банановий кекс, кухонна техніка не використовується. Сметану, горішки, йогурт і яблука можна додати в рецепт. Какао не обов’язково додавати, а використовувати тільки кефір, але тоді не буде запаху шоколаду. Кекс добре поєднується з кавою, чаєм, компотом.
Інгредієнти (на одну порцію):
- 2 штучки – яєць курячих;
- 2 стаканчика – борошна пшеничного;
- 1 стаканчик – кефіру, цукру;
- 1 штучка – банана;
- 2 чайні ложечки – розпушувача тесту;
- 3 столові ложечки – какао порошку;
- 50 мілілітрів – олія соняшникова.
Спосіб приготування:
Яйця з’єднуємо з цукром і заважаємо до утворення піни. Висипаємо туди: какао, розпушувач, кефір, борошно і фрукти. Після кожного доданого продукту необхідно гарненько заважати. Форму обмазуємо маслом, переливаємо туди тісто бананове. Готуємо 50 хвилинок (180 С).
Вівсяний кекс з бананів рецепт
Кекси бананові дуже ніжні і дуже ароматні. Для приготування кексів вівсяних з бананом потрібно придбати масло волоського горіха. Цей продукт дорогий, але воно того варте. Адже десерти виходять дуже смачними. Досить апетитно виходить, якщо подати до столу разом з йогуртом.
Інгредієнти (на 12 порцій):
- 200 грам – пшеничного борошна;
- Трохи – морської солі;
- 1штучка – яйце куряче;
- 100 грам – коричневого цукру, вівсяних пластівців;
- 1,5 чайної ложечки – розпушувача;
- 60 мілілітрів – соняшникової олії;
- 1 чайна ложечка – соди;
- 75 грам – волоських горішків;
- 4 штучки – бананів.
Спосіб приготування:
З’єднуємо продукти: соду, цукор, борошно просіяне, сіль, розпушувач пластівці. Фрукти обробляємо блендером, вливаємо білки, соняшникова олія. Горішки дрібно нарізаємо. Всі продукти об’єднуємо, заважаємо. По формах розливаємо тісто бананове. Ставимо в духовку на 25 хвилинок (180 С).
Бананові кекси рецепт без яєць
Випічка, приготована по постномурецептом теж смачна. Наприклад, рецепт бананового кексів без яєць. В даному рецепті використовується цільнозернових борошно. Майстри кулінарії вважають, що ця мука цінніша і повітряна. Зверху кекс з бананами присипають пудрою цукрової, яку готувати не складно: цукор подрібнюємо в кавомолці до утворення дрібних частинок.
Інгредієнти (на 5 порцій):
- 2 штучки – бананів стиглих;
- 3 столові ложечки – олії соняшникової;
- ½ стаканчика – борошна пшеничного (цільнозерновий), цукру;
- На смак: кориця, горішки, сода, курага, насіння, родзинки;
- 1/4 стаканчика – води.
Спосіб приготування:
Банани розминаємо, висипаємо цукор, корицю, соду. Висипаємо борошно, масло, виливаємо воду. Заважаємо, щоб не було грудочок. Сухофрукти замочуємо у воді на три хвилини, дрібненько нарізаємо, і додаємо в тісто. Тісто доповнимо горішками і насінням, заважаємо. Форму обмазуємо маслом і відправляємо в духовку (180 С) на 40 хвилинок.
Рецепт кексу з бананом в гуртку
Не всі люблять кексики з бананом, через те що вони сильно розфарбовуються. Чи можна їх подати до столу в формочке зручною? Наприклад, банановий кекс в кружечке. Цей рецепт відрізняється від інших в простому приготуванні кексу з банана. Для цього просто повинна бути в наявності мікрохвильовка. Необхідно пам’ятати гарне оформлення – запорука приготування чудового кулінарного виробу. Чудово пити вранці каву з банановим Кексик. Замість меду можна використовувати цукор.
Інгредієнти (на одну порцію):
- 1 штучка – середнього розміру банан, яйце;
- Чи не забагато – солі, ваніліну, насіння льону;
- 3 столові ложечки – молока;
- На смак: дрібно порізані горіхи;
- 2 столові ложечки – меду;
- 1 чайна ложечка – розпушувача;
- 4 столові ложечки – борошна.
Спосіб приготування:
Розминаємо банан, до пюреобразной консистенції. Висипаємо мед і ванілін, виливаємо молоко. Доповнюємо суміш яйцями збитими, горішками і сіллю, заважаємо. Насипаємо борошно з розпушувачем. Заважаємо, до однорідності. Переливаємо суміш в кружку. Поверхня маффіни бананового покриваємо насінням льону. У мікрохвильовці виставляємо потужність на 800 Вт. Розміщуємо в мікрохвильовку десерт банановий в кружечке на три хвилини.
Рецепт кексів з бананом і горіхами
Багато хто замислюється, як здивувати рідних, чимось смачненьким і новеньким? У цьому кексі міститься два найсмачніших і корисних інгредієнта: банани і фундук. Такі кексики будуть із задоволенням їсти навіть ті, хто окремо не любить ці продукти. Так як в поєднанні вони створюють неповторний смак. Можна також додати родзинки.
Інгредієнти (на 12 порцій):
300 грам – горішків фундук;
100 грам – маргарину;
2 штучки – яєць курячих;
250 грам – пшеничного борошна;
2 штучки – бананів;
1 чайна ложечка (2 чайні ложечки) – соди, гашеного оцтом (розпушувача);
150 грам – цукру.
Спосіб приготування:
Розминаємо банани, заздалегідь вимиті і очищені від шкурок. В іншу мисочку висипаємо маргарин, цукор, яйця. Заважаємо, розтираємо. Висипаємо банани, борошно, соду. Приступаємо до замісу тіста. Тісто буде і не рідке і не густе. Дрібно нарізаємо фундук, і додаємо його до решти інгредієнтів. По самі вінця виливаємо тісто в формочки для кексів з банана. Готуємо 20 хвилинок в духовій шафі (180 С).
Рецепт бананових кексів без масла
Можна приготувати банановий кекс без масла. Випікати їх можна в духовій шафі, мультиварці, хлібопічці. Завжди потрібно звертати увагу на температуру. Необхідно вчасно діставати кекси з бананами, щоб вони не підгоріли. Готовність кексу можна перевірити за допомогою сірника або зубочистки, проткнув його нею, якщо на ній не залишилося тесту, значить він готовий і можна витягувати їх духової шафи.
Інгредієнти (на 5 порцій):
- 1 стаканчик – цукру, молока;
- 2 штучки – бананів не великих;
- 0,5 чайної ложечки (2 чайні ложечки) – соди (розпушувача);
- 2 стаканчика – борошна пшеничного.
Спосіб приготування:
Розминаємо почищені банани, висипаємо цукор. Частинами висипаємо борошно, заздалегідь з’єднану з содою, вилити молоко. Лопаткою спеціальної або звичайної ложечкою замішуємо тісто. Або замішувати тісто в ручну. Переливаємо в формочку, готуємо в хлібопічці в режимі «Пиріг» (180 С).
без муки
Не завжди потрібно йти в магазин і купувати солодощі. У домашніх умовах можна зробити банановий кекс без борошна. Туди додамо полуничку, яка додасть виробу запах ягідний. Можна використовувати заморожену полуницю, яка була зібрана на дачі, або ж куплену в магазині.
Інгредієнти (на 3 порції):
- 3 штучки – замороженої полуниці;
- 4 штучки – яєць;
- 3 штучки – бананів.
Спосіб приготування:
Вимиваємо, очищаємо банани. Розминаємо їх до утворення пюре. Вливаємо туди яйця і заважаємо віночком. У формочки для кексів поміщаємо фольгу або обмазуємо їх маслом. На дно кладемо полуницю, потім виливаємо в кожну формочку фруктово-яєчну суміш. Готуємо в духовці 20 хвилинок (180 С). Перш ніж діставати кексики з формочок, це буде можливо зробити після 5 хвилинок.
секрети випічки
Коли купуєте банани, то вибирайте самі зрілі. Якщо якихось продуктів з рецепта немає, то їх можна замінити на ті, які є на кухні: розпушувач можна замінити содою гашеного оцтом. Тісто буде також повітряним, як при додаванні розпушувача. Форми можна використовувати силіконові і паперові. При готуванні великого одного кексу бананового, то для цього необхідно взяти формочку для запікання. Її потрібно намазати маслом або помістити в неї папір пергаментний.
