Вже давно склалося, що апогеєм святкового весільного столу є весільний торт, який все намагаються перетворити в шедевр кулінарії. Щоб приурочити його до події зазвичай фігурки на весільний торт встановлюють на верхньому ярусі. Вони уособлюють велику силу любові. Торти найчастіше замовляють у відділах кулінарії або кондитерських, а в залежності від побажань наречених або стилістики весілля вибирають і статуетки.
Як визначитися з фігуркою для весільного торта?
Прикольні фігурки на весільний торт можуть бути виготовлені як з їстівних, так і з неїстівних матеріалів. Далі ми розповімо про матеріали, з яких можуть бути приготовлені весільні фігурки на торт.
їстівні:
- карамель;
- шоколад;
- мастика;
- тісто;
- марципан;
- Маса з льодяників;
неїстівні:
- Фарфор;
- кераміка;
- пластмаса;
- Полімерна глина;
Якщо молодята захочуть назавжди зберегти у своїй новоствореній сім’ї спогад про цей незабутній день, то краще віддати перевагу фігурки з неїстівних матеріалів. Ну а в тому випадку, якщо ви хочете поділитися з гостями тим, як поїдається кращий шматочок весільного торта, прикрашений фігурками молодят, то тоді варто вибрати їстівні матеріали і притримати цей ритуал на фінал весільного вечора. А самі фігурки на весільний торт повинні бути виготовлені відповідно до концепції та тематикою урочистості.
Статуетки Жениха і нареченої
Класичний вибір для прикраси весільного десерту – статуетка нареченої і нареченого. Їх можна зобразити в обіймах, коли вони цілувалися, танцюючими, котрі їдуть в автомобілі або будь-якому іншому виді транспорту. Подібні фігурки відображають інтереси, характер або стиль життя молодих. Досить часто статуетки мають візуальне схожість з винуватцями торжества, а іноді виконані в карикатурній формі нареченого і нареченої. Іноді вони відображають наречену, зловити нареченого «на вудку», або коли вона тягне нареченого в ЗАГС силою. Особливо екстравагантні молодята вибирають унікальні фігурки зі звисаючими нареченим і нареченою з верхнього ярусу торта або допомагають комусь із молодят забратися на верхній ярус.
Важливо знати! У Росії стартувала нова федеральна програма для всіх жінок, які страждають від ожиріння і надмірної ваги «Я за здорове тіло!» В ході програми кожна росіянка зможе спробувати унікальний високоефективний жиросжигающий комплекс “Bee Slim” отримавши 1 баночку абсолютно безкоштовно. Комплекс допоможе за 14 днів в домашніх умовах позбутися від зайвої ваги!
Читати докладніше …
Стилізовані фігурки для торта
Не кожна пара бажає прикрашати свій торт парочкою в класичних чорно-білих костюмах. Багато хто бажає виділитися з натовпу і підходять до цього з певною часткою фантазії та уяви, змушуючи давню традицію виглядати ново і цікаво. Так можна увінчати торт фігуркою молодят в оригінальних костюмах, в основних відтінках весілля, у вигляді двох лебедів, голубів, Адама і Єви,, маленьких Купідон і ще багато інших варіантів. Так само молоді бажають прикрашати свої торти класичними серцями, обручками або воркочуть голубами.
Смішні мультяшні фігурки на весільний торт
Представники анімаційних або мультиплікаційних фільмів так само часто прикрашають весільні торти. Ті, хто вже переситілся класичними статуетками, вибирають фігурки тварин: ведмежат, пташок, кошенят, жар-птиць, собачок і героїв мультфільмів: Глорію і Мелмана, Міньйон, Принца і Попелюшки, Красуні і Чудовиська, Юджина і Рапунцель, Міккі Маус і Мінні, Еріка і Русалочки, Шрека і Фіони. Ці незвичайні фігурки нікого не залишать байдужими, перетворюючи весільну церемонію в казку.
Матеріали для їстівних фігурок, що прикрашають весільний торт
Залежно від матеріалу виготовлення, фігурки теж готують за різними методиками. Шоколад білого або чорного кольорів може стати чудовою прикрасою торта молодят, як і акуратно оформлені фігурки з марципану. Завдяки змішуванню крему і цукру можна зробити неповторну композицію на торті. Ну а якщо вибір молодят зупинився на статуетці лебедів, то найкраще приготувати їх з білосніжного безе, яке тане в роті.
Особливою популярністю для прикраси весільних десертів користуються марципанові і мастичні прикраси.
Фігурки на весільний торт з мастики
Мастика – найпоширеніший матеріал для приготування десертів. Її використовують не тільки для прикраси весільних тортів, а й роблять з нього прикраси, написи, звичайно ж, фігурки молодят і більш громіздкі композиції. Мастика являє собою однорідну клеїться в’язку текстуру, якою можна не тільки споглядати, а й їсти. Приготувати її можна самостійно в домашніх умовах або придбати готову. Якщо її приготували за правильною технологією, то вона буде схожа на пластилін.
Для приготування мастики є кілька варіантів:
- Медова. Готується з додаванням меду. Її відмітною властивістю є те. Що вона не кришиться і не сиплеться;
- Молочна. Вона готується на основі згущеного молока;
- Квіткова. Цим способом готують пелюсточки і квіткові композиції;
- Желатинова мастика застосовується для приготування серйозних конструкцій;
- Промислова мастика може виготовлятися лише на спеціалізованих підприємствах в цехах, при цьому на смак схожа СС звичайної цукровою мастикою, яку можна приготувати самостійно вдома.
Марципанові фігурки для весільного торта
Як і мастичні прикраси, марципанові так само можна приготувати в домашніх умовах. На відміну від мастики, марципан володіє в’язкішими властивостями, тому, набагато краще склеюється і простіше ліпиться. До складу марципану входить подрібнений мигдаль з додаванням цукру, а потім заливається сиропом. При бажанні марципанові статуетки можна приготувати вдома самостійно або ж придбати в магазині. Щоб надати необхідного кольору весільним прикрасам можна використовувати харчовий барвник.
Гумористичні фігурки для весільного торта
Неодноразово психологи заявляли, що найбільш смішно виглядають жарти, засновані на самокритики і самоіронії. Використовуючи іронічні фігурки, ви покажете своїм гостям, що володієте прекрасним почуттям гумору і можете пожартувати не тільки з кимось, але і над самим собою. Встановивши на торт прикольні копії реальних нареченого і нареченої, ви зможете всім підняти настрій.
Для прикладу кілька ідей:
- Наречена, яка несе на руках нареченого;
- Напідпитку наречений і наречена;
- Наречена, яка зловила нареченого на гачок;
- Що впала наречена і наречений, що наступив на фату;
- Наречена, яка тягне свого нареченого під вінець;
- Наречений, що допомагає нареченій забратися на верхній ярус торта.
Як самостійно приготувати весільні фігурки
- Для приготування прекрасної половини молодят потрібно підготувати каркас із дроту.
Першим пунктом закручуємо дріт у форму кола. Діаметр кола буде підставою сукні, тому потрібно визначитися з розміром статуетки. - Іншу частину дроту потрібно загнути так, щоб утворився прямий кут і один кінець залишився в центрі кола. Білій мастикою обертайте конус, щоб вийшов ефект сукні. Одна з дротів повинна бути обгорнута поперек каркаса. Вона послужить руками нареченої. «Руки» і «плечі» потрібно обернути бежевим кольором, щоб було схоже на шкіру.
- Голову так само роблять їх тілесного кольору і закріплюють на плечах. Не забудьте додати нареченій приємних округлостей і приліпите два кульки в області грудей, а зверху покрити білим шаром.
- Залежно від кольору волосся нареченої, вибирайте відповідний колір і укладайте на голові. Так як кожна наречена повинна бути з невагомою фатою, то треба розкачати мастику практично до шару павутинки і акуратно закріпити на «волоссі». Завдяки харчових барвників можна промальовувати риси обличчя, тіні, відблиски і складочки на плаття.
- За тим же принципом ліпиться і фігурка нареченого.
Поетапна методика приготування:
- На основі відео звертаємо дріт і утворюється прототип людської фігури;
- «Тулуб» обволікає білої мастикою.
- Для відкритих ділянок «тіла» (обличчя, кисті рук, шия) застосовуйте мастику тілесного кольору.
- Харчовими барвниками розмальовуємо нареченому риси обличчя і кожну складочку костюма.
- Для краватки або метелика візьміть тоненький мастиковий шматочок і розташуйте відповідним чином.
- Зайві шматочки дроту потрібно відрізати.
- На фінальній стадії завершуємо композицію і встановлюємо нареченого на руках нареченої.
Тепер їстівні фігурки нареченого і нареченої повністю готові прикрасити весільний торт і збирати захоплення гостей торжества.
П’ять корисних порад
- Варто пам’ятати, що весільний торт не тільки десерт, але і частина весільної церемонії, тому він повинен відповідати концепції заходу, обраної колірної гамі і стилістиці торжества.
- Неїстівні фігурки для торта можуть довгий час радувати вас спогадами про цей прекрасний день, ну а їстівні зможуть приємно здивувати неповторним смаком.
- Мастика вимагає особливого зберігання. Її слід утримувати оберненої в харчову плівку, в закритій ємності. Якщо зберігати її в кімнаті, то слід використовувати протягом 3-4 днів, в холодильній камері термін збільшується до 12-14 днів, а в морозильній камері повинно зберігати близько 2-3 місяців.
- З холодильника фігурки варто діставати за кілька годин до початку заходу і встановити на весільному торті прямо перед подачею.
- Простежте, щоб статуетки були міцно закріплені на торті, щоб уникнути порушення всієї конструкції і падіння фігурок на підлогу.
Ще один цікавий спосіб виділитися молодятам з натовпу і проявити оригінальність. Досвідчені кондитери зможуть втілити ваші фантазії, а особливо наполегливі можуть зробити фігурки своїми руками в домашніх умовах.
