Торт – це саме той десерт, який подається до столу на різні урочистості та свята, цей десерт прийнято прикрашати різними фігурками, трояндочками з крему і написами. Саме про те, як зробити напис на торті в домашніх умовах, буде розказано в даній статті. Якщо професійні кондитери не бачать в цьому питання ніякої проблеми, то звичайні господарки починають шукати більш прості методи, як оформити поверхню готового десерту за допомогою цікавої написи. Є кілька простих методів, які дадуть можливість швидко та оригінально прикрасити тортик, використовуючи для цього крему, глазур і інші продукти.
Насправді, нанести на поверхню торта малюнок, картинку або напис, що не найлегша справа. Тут необхідно бути акуратним, і робити все з великою обережністю, щоб не зіпсувати весь десерт. Але якщо потренуватися, то дуже скоро написи будуть виходити красивими і рівними. Нижче будуть описані поради, які розповіли досвідчені кулінари. Вони допоможуть господині правильно оформити ласощі для святкового столу.
Кілька важливих рекомендацій
- Щоб красиво нанести текст, найкраще купити в магазині спеціальний фломастер, він спеціально розроблений для нанесення тонких і рівних штрихів. Також у продажу можна знайти різні тюбики, в яких є гелевий барвник. Кінчик таких приладів спеціально зроблений вузьким, щоб кондитер міг нанести тонку смугу крему або глазурі.
- Перед тим як нанести напис, можна на готовому виробі зробити рядки, а вже за ними писати, щоб букви йшли рівно, це зробить малюнок більш привабливим. Для нанесення використовується звичайна зубочистка або голка. Готові рядка не будуть помітні після того, як на поверхню торта будуть нанесені штрихи, тому турбуватися про це немає сенсу.
- Найкраще використовувати мінімальну кількість букв і символів, особливо це стосується тортів невеликого розміру. Якщо господиня допустила помилку, то виправляти її відразу не варто, щоб не зіпсувати десерт. Торт просто прибирають в камеру холодильника, а після застигання малюнка, можна видалити зайве і виправити напис.
- Для яскравості, варто додати в білий крем трохи барвника, це стосується того випадку, коли і торт має світлий тон. Текст повинен бути добре видно на готовому виробі. Як матеріал використовують різні горішки і сухофрукти. Можна створювати написи, використовуючи мастику. Будь-які елементи написів наносяться до того, як торт буде прикрашатися іншими декоративними фігурами або продуктами. Нижче ми розглянемо варіанти, як зробити напис на торті різними складами.
Фотогалерея: як зробити напис на торті?
Застосовуємо для оформлення шоколад
Плитки шоколаду є досить популярним продуктом, за допомогою якого часто прикрашають готові десерти, з нього буде дуже просто створити красиву напис. Використовується як натуральний шоколад, який розтоплюють на паровій бані, так і приготований своїми руками склад. Ми розповімо саме про те, як зробити шоколадну масу самостійно.
готування:
Важливо знати! За даними міністерства охорони здоров’я, дієти, фізичні вправи, таблетки і ліпосакція є сьогодні основними методами боротьби із зайвою вагою, однак, судячи з того, що кількість повних людей продовжує зростати, жоден з них не відноситься до по-справжньому масовим і ефективним. Все змінилося, коли з’явилися “Bee Slim”, краплі для спалювання жиру. Розповідає, лікар вищої медичної категорії, дієтолог, Саута Леонід Олександрович ..читати детальніше …
Для початку варто взяти пару ложок вершкового масла в розм’якшеному вигляді, а також дві ложечки якісного какао. Порошок какао можна попередньо просіяти через сито, це допоможе позбавитися від дрібних грудочок, якщо вони будуть в масі. Потім два цих інгредієнта перемішують між собою.
Таким чином, у нас виходить готова шоколадна суміш, яку можна використовувати для прикраси торта.
Але тут є одна складність, дуже важливо правильно нанести цей склад, найкраще використовувати для цих цілей кондитерський мішок, тоді лінії будуть виходити однакової товщини і будуть рівними. Якщо ж такого пристосування будинку немає, його може замінити звичайний целофановий пакетик. У нього укладають отриману суміш, а потім відрізають дуже маленький куточок пакета.
Від величини отриманого отвору, буде залежати товщина лінії малюнка. Краще не пробувати наносити малюнок відразу на десерт, почати можна з кондитерської паперу для проби. Таким чином, ми дізналися, як зробити напис на торті шоколадом.
Написи з допомогою крему
Можна знайти кілька сотень варіантів, як приготувати крем для торта, сам склад може бути абсолютно будь-який, але ми запропонуємо класичний варіант масляного крему. Для початківців кулінарів буде зручніше працювати з більш густий основою, з цієї причини можна зробити кремову масу. Для цього береться банка згущеного молока і одна пачка м’якого вершкового масла. Дані продукти збивають до однорідної пишного стану. Якщо є бажання, то в готовий крем укладають пачку ванільного порошку.
Як тільки крем буде готовий, можна зробити з його допомогою напис, найпростіше нанести малюнок за допомогою кондитерського шприца. Тут досить взяти відповідну насадку, а потім заповнити ємність кремом і нанести літери на готовий виріб. Так як тут кремова маса має світлий відтінок, її можна забарвити в будь-який необхідний відтінок за допомогою барвників. Також для підфарбовування можна застосувати трохи топленого шоколаду або какао.
Які ще продукти використовують для створення написів?
Якщо господині необхідно знати, як зробити напис на торті в домашніх умовах, відео дасть можливість зрозуміти цей процес. Ми ж розповімо тут про те, які ще склади можна використовувати для створення малюнків і візерунків на торті. Крем і шоколад є класичним варіантом, але господиня може застосувати і інші інгредієнти. Наприклад, напис виходить привабливою, якщо для її приготування використовувати помадку.
Для помадки знадобиться пара склянок цукру і один стакан молока. Ці інгредієнти перемішують, а потім уварюють до того моменту, поки маса не стане досить густою. Наносять помадку на торт за допомогою целофанового пакета або кондитерського шприца.
Також торт може бути красиво оформлений мастикою, для цього пласт матеріалу розкочують як можна тонше, і з солодкою основи обережно вирізають літери. Можна навіть з мастики зробити об’ємну напис, досить ці літери зліпити і закріпити на десерті.
