Твістер як в KFC: готуємо відоме швидке блюдо самостійно

Іноді дуже хочеться побалувати себе фаст-фудом. Відомі компанії пропонують безліч швидких страв, але не всі вони є корисними, хоч і відрізняються дуже насиченим і приємним смаком. Саме тому багато хто став своїми руками готувати фаст-фуд будинку, щоб повністю бути впевненими в натуральності готових виробів. Одним з таких продуктів є твістер як в KFC. Його дуже легко можна виготовити на власній кухні з найпростіших інгредієнтів.

Калорійність даного страви становить близько 215 ккал на 100 г, тому його не варто вживати надто часто. Розглянемо, як зробити твістер як в kfc покроково з фото.

Докладний покроковий рецепт твистера як в КФС

Дана інструкція включає в себе процес приготування твистера від коржі до начинки.

Вам знадобиться:

Для коржі:

• 30 г м’якого вершкового масла;
• 230 г пшеничного борошна;
• Чайна ложечка солі;
• 120 мл гарячої води (температурою близько 60 градусів).

Для соусу:

• Чайна ложечка бальзамічного оцту;
• 3 столові ложки майонезу з лимонним соком;
• По столовій ложці оливкової олії і соєвого соусу;
• Сіль і перець за смаком.

Для овочевого наповнення:

• 10 корнішонів;
• Вилок листового салату;
• Один болгарський перчик;
• Зелень.

Для наггетсів:

• За 4 столові ложки борошна і панірувальних сухарів;
• 2 яйця;
• 2 курячі грудки;
• За 2 столові ложки гірчиці і майонезу з лимонним соком (для маринаду);
• Перець і сіль;
• Рослинна олія для смаження.

Докладний рецепт твистера з kfc:

1. Класичний варіант закуски передбачає наявність у складі стріпси. Але дана рецептура включає нагетси. Для їх приготування спочатку самостійно замаріновиваем філе курячих грудок в гірчично-майонезній суміші, приправленою сіллю і перцем;
2. Для тесту на коржі з’єднуємо і розтираємо в крихту борошно і підтале маслечко. Наливаємо гарячу воду, присаливаем. Замішуємо НЕ липку, м’яку тестову масу, поміщаємо в глибоку миску, прикриваємо рушником і залишаємо на півгодини «відпочивати»;
3. Підоспілому тісто ділимо на 8 рівних «колобків», кожен з яких розгортає в корж товщиною в пару міліметрів. Випікаємо кожну заготовку на сухій розжареній сковороді протягом двох хвилин з кожного боку, виставивши середнє полум’я. Спечені вироби швидко загортаємо в пакет, щоб вони не втратили м’якість;
4. Для соусу об’єднуємо всі продукти зі списку і вимішуємо до однорідності;
5. В одну мисочку висипаємо борошно, в інший збиваємо яєчка з дрібкою солі, в третю засипаємо панірувальні сухарі. Щоб блюдо вийшло ще більш смачне і ароматне, сухарики можна з’єднати з дрібно рубаним часником і сумішшю перців;
6. Прогріваємо сковорідку з рослинним маслом. Промариноване філе курочки по черзі мачає в вміст кожної мисочки (в тій послідовності, як вказано вище) і обсмажуємо по 5-7 хвилинок з кожного боку до появи на м’ясі золотистої скоринки. Готові нагетси викладаємо на паперові серветки, щоб позбутися від надлишків жиру;
7. В овочеву начинку корнішони і перець нарізаємо тоненькими смужками, зелень дрібно шаткуємо, салатні листя залишаємо цілком;
8. Тепер збираємо наш твістер в домашніх умовах. Коржик щедро Промазуємо соусом, кладемо на неї лист салату, а поверх нього розміщуємо овочевий наповнювач і м’ясо.

Звертаємо виріб в рулетик і подаємо до столу.

Простий домашній рецепт твистера

Для приготування використовуються самі звичайні продукти, які можна знайти у всіх магазинах.

Список інгредієнтів:

• 4 вірменських бездріжджових лаваша;
• 200 г пекінської капусти;
• 2 помідори;
• 400 г філе курки;
• 100 г твердого сиру;
• Спеції за смаком.

Схема готування:

1. М’ясо птиці ріжемо слайсами, натираємо спеціями і злегка обсмажуємо;
2. Томати ріжемо кружальцями, відокремлюємо 4 капустяних листа від вилка;
3. Формуємо нашу закуску: на лаваш викладаємо курочку, потім лист пекінської капусти, зверху скибочки помідора. Завершуємо композицію тертим сиром;
4. Звертаємо виріб у вигляді конверта.

На цьому домашній фаст-фуд готовий. Можна вживати його в такому вигляді, або ж поставити в духовку на пару хвилин, щоб сирок розплавився. Також для цього можна використовувати мікрохвильову піч або злегка обсмажити твістер на сковороді.

I-twister cheese

Ай твістер – одне з найвідоміших швидких страв від KFC. Цією компанією регулярно придумуються все нові різновиди, але, мабуть, найпопулярнішим є сирний i-twister.

Вам необхідні:

• Пара листочків салату і кружечків помідора;
• 2 курячих Наггетс або один стріпси в кукурудзяної паніровці;
• Коржик тортилья;
• 50 г сиру;
• Сирний соус, кетчуп і майонез.

Процес приготування:

1. У КФС для спеціальної коржі використовується сирне тісто. Але ми візьмемо звичайну тортилью. Розкладаємо її на столі, викладаємо зверху салатні листя;
2. Сирок плавимо в мікрохвильовці і укладаємо наступним шаром;
3. Далі йдуть курочка і помідори, политі сирною заправкою;
4. Загортаємо виріб конвертиком і насолоджуємося приголомшливим смаком.

Азіатський твістер

Ця оригінальна закуска порадує вас курячими грудками з хрусткою скоринкою з ідеальним поєднанням кисло-солодкого соусу, імбиру і бекону, а пікантний смак сподобається всім гостям.

Потрібні компоненти:

• 2 лаваша;
• По 200 г курячого філе і салатного листя;
• 100 г маринованого імбиру;
• 50 г бекону або салямі;
• 50 г насіння кунжуту;
• 4 великі ложки кисло-солодкого соусу.

Домашній рецепт твистера:

1. Наріжемо філе курочки невеликими шматочками, запаніруем і обсмажити до появи золотистої скоринки;
2. Так само зробимо з беконовимі скибочками (але якщо ви візьмете ковбасу, то підсмажувати її не треба);
3. Поверхня лаваша покриємо куркою, листками салату, беконом, поллємо соусом;
4. Викладемо скибочки маринованого імбиру, посиплемо кунжутом і загорніть твістер.

В якості експерименту в рецепт можна додавати різні свіжі овочі, сир, приправи.

«Лінивий» твістер

Це швидке блюдо робиться на швидку руку, а головні інгредієнти – тортилью і нагетси можна купити в уже готовому вигляді.

Склад продуктів:

• 2-3 помідора;
• 4 коржі мексиканські (тортилья);
• Пучок листового салату;
• 14 штук курячих Наггетс (або упаковка);
• Гірчиця, майонез.

Як приготувати твістер як в КФС:

1. Розігріємо нагетси в мікрохвильовці, але найкращим варіантом буде обсмажити їх на сковорідці;
2. Помиті томати поріжемо на кубики, помиємо салат і так само нашаткуємо;
3. Подогреем коржі (ззаду на упаковці є пояснення, як можна це зробити). Можна погріти в мікрохвильовці при 650 Вт 15 секунд;
4. Почнемо збирати апетитний фаст-фуд: смажена коржик майонезом (хто любить погостріше, тому додамо гірчиці), викладемо на середину смужку з томатів, але не до кінця тортильи. Потрібно залишити місце, щоб добре загорнути заготівлю;
5. Викладемо на помідори салатик і з боків томатів укладемо нагетси. «Сильній половині» можна покласти в фаст-фуд 4 курячих вироби, щоб чоловік з лишком втамував голод, а «слабкій половині» – 3 Наггетс;
6. Наше кулінарне диво загорніть таким чином: спочатку одну сторону, потім загнемо низ і далі іншу сторону.

З начинкою можна експериментувати як вам завгодно. Робити смачний фаст-фуд краще з тортилії, ніж з лавашем, тому що він сильно вбирає в себе помідорний сік і майонезну заправку, і потім може розвалитися. А коржик залишається «в кращому вигляді» навіть через добу.

Твістери послужать вам прекрасним перекусом в поїздці, на роботі, в поході, в дорозі.

Відео: Рецепт Твистера як в KFC